京都の新ラーメン激戦区「伏見」の麺事情がアツい！（京都伏見）

ヤマダイ株式会社では、酒どころ伏見ならではのご当地ラーメン「ニュータッチ 凄麺 京都伏見酒粕ラーメン」をスープ・具材ともにパワーアップし「京都伏見鶏白湯ラーメン」として、2025年11月17日（月）より全国発売いたします。
「京都伏見鶏白湯ラーメン」は、鶏白湯ベースに酒粕のコク・風味を加えた、京都伏見エリアで親しまれるご当地ラーメンを再現したカップ麺です。
関西エリア限定発売品から、スープの鶏白湯と酒粕のバランスを見直し、具材をスープと相性の良い鶏肉団子に変更することで、全国のみなさまによりお楽しみいただけるような1杯を作り上げました。
スープには、京都伏見に居を構える江戸時代・延宝元年（1673年）創業の老舗酒蔵「玉乃光(たまのひかり)酒造株式会社」の酒粕を使い、コク深く華やかな風味を楽しめる京都らしい「はんなり」とした味わいです。
商品化にあたって、伏見のラーメン文化をサポートしている、京都市と京都市観光協会が取り組む「とっておきの京都プロジェクト」および、地元・伏見在住のグルメと観光を融合させた画期的な観光タクシー「京都グルメタクシー🄬」の岩間孝志氏が全面協力しています。
全国のスーパーマーケット、ドラッグストア等でお買い求めいただけます。

伏見ラーメンラリー2026開催

【来たれ！ラーメン猛者達】

伏見を代表する人気ラーメン店をめぐる、スタンプラリー「伏見ラーメンラリー」が、2026年3月1日（日）～4月30日（木）までの2か月間のロングランで開催。
今年は10回目を迎える記念すべき年。商品も今まで以上にグレードアップ。
全店舗達成特典として、今回のイベントのため特別に作った「参加店主が選んだオリジナル凄麺(カップラーメン)」と達成者限定の「オリジナルハンドタオル」を先着400名様にプレゼント。
また、5店舗以上達成のハーフ賞として各店舗で使える「サイドメニューサービス券」を進呈。
さらに、くじ引きで各店舗5名様（総勢50名様）に京阪賞として「京阪電車オリジナルグッズ詰め合わせ」をプレゼント。
今回のイベントは10回目の開催を記念し、2025年11月17日（月）に新発売した、伏見のご当地ラーメン「ニュータッチ凄麺 京都伏見鶏白湯ラーメン」のヤマダイ株式会社、京阪電車とのスペシャルコラボで実施します。
今年の春は、京阪電車に乗って伏見エリアの名店のラーメンとニュータッチ凄麺を食べ尽くそう。
★伏見ラーメンラリーの詳細情報は下記のリンクからチェック！
https://totteoki.kyoto.travel/events/12142/

（情報提供：とっておきの京都ラーメン部）