サーモンnoodle京都 伏見稲荷店本店～フレンチ✕サーモン✕ラーメンの融合
伏見稲荷大社の最寄駅・JR稲荷駅前の大和街道沿いに、サーモンを用いたフレンチ感覚のラーメン店「サーモンnoodle京都 」2024年1月10日にオープン。 本店の｢サーモンnoodle3.0｣は、東京都新宿区の神楽坂にあ …
新ラーメン激戦区伏見
麺心よし田～国内産小麦の全粒粉の自家製麺「つけ麺」～（伏見桃山）
麺心よし田は、伏見で「つけ麺の美味しいお店はどこ？」の問いの答えに必ずその名が挙げられる名店。 最近のつけ麺には珍しく、国内産小麦を用いた細麺を使用しているのが特長。 定番の「鶏魚介つけ麺」や、看板メニューの濃厚な洋風エ …
ラーメン銀閣 伏見ラーメン界のレジェンド的老舗店（伏見下鳥羽）
ラーメン銀閣を語らずに伏見のラーメンを語ることができない、伏見の老舗ラーメン店。創業は昭和49年（1974年）、濃厚豚骨鶏ガラのスープは、ラーメンブームという言葉が存在しなかった50年前から、地元伏見の人々だけではなく京 …
新福菜館 伏見店“本店には無い”オリジナルメニュー＆定食がいっぱい（伏見深草）
京都を代表するラーメン店のひとつと言えば「新福菜館」。昭和13年（1938年）に屋台で創業の京都屈指の老舗ラーメン店。京都駅の近く、通称“たかばし”に本店を構える行列の絶えない有名店で、その暖簾分けが「新福菜館 伏見店」 …
ラーメン萬福 伏見下鳥羽本店 「厚切り＆薄切り」チャーシューが選べるアキラ系ラーメン
ラーメン萬福は京都ラーメンのクラシックスタイルを踏襲する豚骨醤油系が看板のラーメン店。 元々の本店は伏見深草西浦町にありましたが、現在は閉店し伏見下鳥羽店が本店となっています。ラーメン萬福の特徴は、チャーシューの種類が厚 …
京都の新ラーメン激戦区「伏見」の麺事情がアツい！（京都伏見）
刮目せよ、京都伏見では「ラーメン」が熱く燃え、新たな激戦区の様相を呈しています！伏見と言えば「日本酒」や「伏見稲荷大社」 が全国的に有名ですが、地元京都では“新たなラーメン激戦区”としてアツいラーメンの戦いが勃発していま …
ばんらい屋「スーパーブラック肉増し」 京都最強のチャーシューメン（伏見醍醐）
伏見深草の人気店が醍醐エリアに満を持して再オープン ばんらい屋と言えば、以前は伏見深草で営業されおり「朝ラー」と「花びらチャーシュー」が名物の、京都ラーメンフリークの間では知らない人がいない有名店。 2023年6月に惜し …
中華そば「八光軒」営業はわずか４時間のアキラ系ラーメン（伏見淀）
「八光軒」（はっこうけん）は、伏見区淀エリア、旧京阪国道沿いの京都競馬場駐車場入口そばにある昔ながらのラーメン店。ラーメンと言うより“中華そば”のフレーズが相応しい、昭和レトロ感あふれるお店です。 開店は朝10時から14 …
ラーメンたぬき屋 超濃厚「熟成豚骨ラーメン」昼・夜各20食限定（伏見深草）
伏見深草エリアのラーメンの中でも、指折りの濃厚さを誇るのが、ラーメンたぬき屋の「熟成豚骨ラーメン」。その濃度はまるでポタージュスープのよう。チャーシュー増しにした時には凄まじいボリュウームです。また、チャーハンセットを注 …
中華そば「一番星」あの岡崎の有名ラーメン店直伝の味（伏見深草）
進化系ラーメン店が増加していく中、豚骨醤油スープの王道を往く、食べ飽きない伝統の味です。店名の一番星と聞いてピンとくる方は、相当な京都ラーメン通。 ご想像通り、創業約50年の岡崎にある有名ラーメン店「一番星」本店の兄弟店 …