和蜂蜜「和蜂の贅、蜜の滴り」のお値段は150g入りで1,200円。採蜜量が少ない貴重な日本ミツバチの蜂蜜がこの量でこの値段はお買い得ですね。
ちなみに日本ミツバチは、西洋ミツバチと比べて体が小さく、集めることができるハチミツの量も約半分程度。1匹の日本ミツバチが一生で集める蜜の量は、小さじスプーン約1杯分だそうです。
京都産の和蜂蜜を是非とも味わってください。トーストしたパンにバターと一緒に塗って「ハニーバタートースト」がイチバンのおすすめ。またレモンに漬けて「はちみつレモン」にしたり、ヨーグルトに混ぜて食べるのもいいですね。