京都京北 亀屋廣清の季節限定「ブルーベリー大福」2023年新発売♪

亀屋廣清（かめやきよひろ）は、大正11年（1922年）創業し今年で101年目を迎える、京都市右京区の京北にある老舗和菓子店。現在のご主人で三代目で、和菓子と洋菓子の両方を作られているお店で修行されたたこともあり、和菓子だけではなく、数多くの洋菓子の製造販売もされています。お菓子に用いられる素材にもごだわり、卵、牛乳、野菜・果実をはじめとして、京北やや丹波エリアで生産された食材を極力使われて地産地消を目指されています。
亀屋廣清の白あんの大福と京北特産のブルーベリーとが融合した新商品「ブルーベリー大福」が今年の夏に満を持して新登場し、早くも人気沸騰中。何と、８月は１０００個以上売れたそうです。採れたてのみずみずしい大粒のブルーベリーが入った大福をいただけるのは、ブルーベリー収穫時期だけの期間限定です。
※必ずご購入されたい方は事前に電話で在庫をお問い合わせください。

「ブルーベリー大福」は京北の新名物確定♪

店頭にもPOPが掲げられていて、この夏のイチ押し感満載です。ブルーベリー大福のお値段は１個230円（税込）です（2023年9月現在）。消費期限は販売当日で要冷蔵ですので、ご家族・ご友人へのお土産にする際はご注意ください。
もち米粉で作られた薄皮の求肥の中に、亀屋廣清の伝統の技が生きる白あんと京北産の大粒のブルーベリーがたっぷりと入っています。求肥のモチモチ感、白あんの上品な甘さ、ブルーベリーのほのかな酸味が混然一体となって口の中に広がっていきます。今までいない新食感です。
亀屋廣清さんでは、すでにイチゴ大福は販売されていますが、この「ブルーベリー大福」は、京北産のブルーベリーが用いられており、京北の新しい名物スイーツ確定です。

安定の美味しさ♪人気の定番商品

亀屋廣清さんには、定番商品もたくさんあります。どちらかと言えば洋菓子寄りの商品が多いかもしれません。その代表格と言えば、日本酒ケーキ。その名も「ほろ酔いの酒ケーキ 周山の酔菓にて候」です。京北周山の羽田酒造が醸す地酒「初日の出」の大吟醸を贅沢にたっぷり使った、あっさりしていてコク深いしっとりとしたスポンジケーキ。 ふわっとしていて口に入れた瞬間、溶けてなくなるような食感です。甘党と辛党の二刀流は、日本酒好きの方にはたまらない大人向けのケーキ。「お菓子のオリンピック」とも呼ばれている「全国菓子大博覧会」の第22回（金沢菓子博’94）開催時には菓子博栄誉賞を受賞された逸品で、味は折り紙付きです。
※アルコール度高めなので、食べた後の車の運転にはご注意ください。購入後は、冷蔵庫に保存の上なるべくお早めにお召し上がりください。常温で長時間放置すると発酵する恐れがありますので気をつけて。
お店のすぐ裏山にある周山城が明智光秀により築城され、また埋蔵金伝説にちなみ「周山城石垣クッキー」や百両小判型のクッキーが10枚入った「千両箱クッキー」が、周山城を訪れる城ファンの間で話題です。また、三代目が修行から帰ってきて初めて任された洋菓子「チーズスフレ」は、地元の人に根強い人気があります。

購入必須のどら焼き「びっくり山」

ブルーベリー大福も感動の味わいでしたが、もひとつのオススメが和洋折衷のどら焼き「びっくり山」です。ふわっと焼かれた小麦粉の生地に粒あんに塩味のチーズクリームが一緒に挟まれています。甘い粒あんとほんのり塩味のクリームチーズの甘さとしょっぱさのマリアージュはクセになる味わいです。

お店の概要

お店のある場所は、Ｒ162から１本西の旧道沿い。JRバスの終点「周山」バス停からすぐでｓ。店舗の斜め前には駐車場も完備しています。店内には和菓子屋さんには珍しい大型の冷蔵ケースがあり、水ようかんなどの和菓子、和洋折衷のお菓子、ショートケーキ、シュークリーム、チーズケーキ、ロールケーキ、プリン、コーヒーゼリーなどの洋菓子が陳列されています。
インターネットのオンラインショップもされており、定番商品はネットでも購入可能。ご自宅に居ながら亀屋廣清さんのお菓子を味わうこともできます。

スポット情報

（掲載日：2023年9月11日　情報提供：とっておきの京都プロジェクト事務局）