京都伏見初！クラフトコーラ専門店～KYOTO COLab（キョウトコーラボ）／竜馬通り商店街

最近、続々と新たな店舗がオープンしている、伏見で最もエネルギッシュで元気溢れる竜馬通り商店街。2022年8月8日にオリジナルスパイスを用いたクラフトコーラと旬のフルーツを使ったオリジナルソーダのお店「KYOTO COLab」がオープン。早速、訪問して来ました。

お隣どうしでクラフトコーラ＆
クラフトビールの飲み歩き♪

お店の場所はクラフトビールと日本茶のお店「家守堂」さんの南隣り、旧cafe「月のとき」があった場所です。家守堂さんのクラフトビール＆クラフトコーラの飲み歩きができ、竜馬通り商店街の新名物になりそうですね。

メニューはこんな感じ♪

スペシャリティは「クラフトコーラ」。ホワイト（飲み口の優しい）とブラック（スパイスの効いた）の２種類があります。アイスクリームを追加して“コーラフロート”にすることもできます。
季節のフルーツを用いた「スペシャルソーダ」も気になるところ。来訪時は、メロン、桃、スモモ、カシスの４種類のフルーツがラインナップ。
アルコール系のドリンク「COLabハイボール」、「COLabサワー」もあり、お昼からまったりすることもできます。
ドリンクのお供にオリジナルサンド「RYOMA SAND」があります。ベーコン、トマト、チーズ、ピクルス、卵焼き等をサンドしたボリューム満点のオープンサンド。パン生地はお店の向かいの、本格派窯焼きナポリピッツァの名店「ピッツェリア ナポレターナ ドンチッチョ」 さんのバンズを使用。竜馬通り商店街ならではのコラボレーションサンドです。

店内の様子はこんな感じ

お店は江戸時代に建てられたの古民家（土蔵）をイノベーション。幕末の鳥羽伏見の戦いでも焼けずに残ったそうです。１階はオープンキッチンを見渡せるカウンター席（３席）とお手洗い、２階はテーブル席（４卓）になっています。２階席は真っ白な漆喰壁が土蔵であった面影を生かした、落ち着いたデザインになっています。

ブラックコーラ＆ホワイトコーラ

スペシャリティのBLACK（ブラック）とWHITE（ホワイト）です。スタッフの方から「コーラの原液とシロップが下に沈んでいますので、よくかき混ぜてからお飲みください」とのアドバイス。
ブラックは様々なスパイスが複雑に混ざり合ったパンチの効いた大人の味わい。ホワイトはブラックよるかなり優しめのコーラフレーバーで、とても飲みやすい口当たり。いわゆる市販のナショナルブランドのコーラと違い甘ったるさがなく、全く別物の飲物です。店内でいただく場合、ポップコーンのサービスがありますよ。今回はキャラメル風味でした。

テイクアウトもOK

店内の飲食はもちろんテイクアウトも対応しています。店内分では物足りずに帰り際に追加注文。猛暑真っ只中でしたので、スパイスのパンチの効いた「BLACK（ブラック）」に。直射日光の炎天下では、商店街を抜けるまでに飲み干したのは言うまでもありません。

スポット情報

（掲載日：2022年8月24日　情報提供：とっておきの京都プロジェクト事務局）