酒どころ伏見で醸造の歴史と技術に触れる 伏見 名水に恵まれた伏見での酒造り 自然風土が豊かで、かつて城下町や水陸交通の要所として栄えたことから、日本を代表す … 酒どころ伏見で醸造の歴史と技術に触れる もっと読む »
熟練の陶工が見せる、巧みなロクロ回し 山科 清水焼団地で職人が丹念に作陶 京都における焼き物の歴史は1200年余り前に遡ります。桃山時代には茶の湯の発展と … 熟練の陶工が見せる、巧みなロクロ回し もっと読む »
受け継がれる京都の家庭料理、おばんざい 伏見 京都人に習う、毎日の基本の料理 京都には華やかな京料理の文化がある一方、家庭の台所では「しまつ」の習慣が大切に … 受け継がれる京都の家庭料理、おばんざい もっと読む »
竹職人から学ぶ、伝統工芸・竹かご編み体験 山科 創業70年の竹の専門家［御池］ 竹の産地として環境に恵まれた京都。また、かつて都として文化の中心であった京都で … 竹職人から学ぶ、伝統工芸・竹かご編み体験 もっと読む »
