鯖街道の日プロジェクト2023～GO！SABA-KAIDO～（京都大原）
2023年3月11日（土）～19日（日）の9日間、日本遺産第一号認定の「鯖街道」一帯で、千年の歴史と食文化を楽しむイベントを各地にて同時開催します。平成25年（2013年）に和食がユネスコ無形文化遺産に登録され、それを機 …
鯖寿司
京北の鯖寿司専門店
京北の特産品、北山杉とのコラボ 全国でも知名度を有する北山杉は、室町時代から京都市北西部（北区中川を中心とした地域）で生産されていると言われています。そんな北山杉とコラボをした鯖寿司の情報をm.hさんより頂きました。 「 …