伏見の清酒でクリスマス～利き酒会・ワークショップ・ペアリングディナー～（伏見夢百衆）

伏見の日本酒で大人なクリスマス

月桂冠株式会社の本店として、1993年まで使用されていた大正ロマン薫る建造物「伏見夢百衆」をクリスマス期間に貸し切り、４日間限定の日本酒にちなんだ３つの「特別なおもてなしプログラム」を開催します。様々な魅力あふれるバリエーションの「伏見の清酒✕〇〇」の新たな出会いを体感ください。

【１】大人な利き酒会～伏見の清酒でクリスマス～
【２】京文化体験～伏見の清酒✕和蝋燭ペイントワークショップ～
【３】クリスマス京ペアリングディナー～和ろうそくの灯りとともに～

大人な利き酒会～伏見の清酒でクリスマス～

日々の疲れを癒す、ちょっと特別な過ごし方。日本酒で大人なクリスマス

日本酒ソムリエが選ぶ、クリスマスに楽しんでいただきたい日本酒を、伏見の17の酒蔵から１品ずつ厳選して17種類をご用意。造り手や酒蔵のストーリーを感じながら伏見の銘酒を飲み比べ。大人な利き酒会をお楽しみください。
■開催日：2023年12月22日（金）～12月25日（月）４日間開催
■開催時間：11：00～18：00の間で１時間の入場（最終受付17：00）
※ご予約の場合は11：00～、12：00～、13：00～、14：00～、15：00～、16：00～、17：00～の各回よりお好きな時間をお選びください。
※当日、予約なしでもお越しいただけます。ご予約の方を優先しご案内いたしますので予めご了承ください。
■参加費用（大人おひとり様)：3,000円／１開催あたり
※含まれるもの：日本酒17種類のテイスティング
※飲酒を伴うイベントのため、参加条件は20歳以上の方限定です
※ノンアルコール飲料のご用意はございません
■定員：１時間あたり／最大24名様（予約者優先でご案内）
■開催場所：伏見夢百衆（京都市伏見区南浜町247）
■対応言語：日本語、英語
■予約：下記リンクからご予約ください
https://kyoto.tourism-pg.com/detail/bokun/810581/?ac=totteoki

京文化体験～伏見の清酒✕和蝋燭ペイントワークショップ～

ほろ酔い気分でアート体験

お酒を片手に、和蝋燭のレクチャーの後、絵付け体験ができるワークショップです。
新しいアートの才能を開花させてみませんか？
京都の伝統工芸品とも言える、和蝋燭。どれもが職人の手によって作られ、魂が込められた逸品ばかりです。
伏見の老舗ろうそく会社 中村ローソクさんにより京都の伝統工芸に触れていただく機会として、出張教室を開催いたします。
■開催日：2023年12月23日（土）、12月24日（日） ２日間開催
■開催時間：１日３回実施
・１回目 11：30～12：30
・２回目 13：30～14：30
・３回目 15：30～16：30
■料金（おひとり様)：おとな（20歳以上）：2,000円、こども：1,000円／１開催あたり
※含まれるもの：体験料（和蝋燭の絵付け、絵付け体験）、日本酒２種類（こども料金の方にはご提供はありません）
※こども料金には飲物料金は含まれておらず、飲料のご用意はございません。体験のみとなります。
■定員：各回８名
■開催場所：伏見夢百衆
（京都市伏見区南浜町247）
■対応言語：日本語、英語
■予約：下記リンクからご予約ください
https://kyoto.tourism-pg.com/detail/bokun/811781/?ac=totteoki

クリスマス京ペアリングディナー～和ろうそくの灯りとともに～

”Candle ✕Sake✕Japanese Cuisine”の新感覚ディナー

和ろうそくの揺らめきの中で、至高のお酒とお出汁のマリアージュ。クリスマス京ペアリングディナー。
至高のお酒とお出汁のマリアージュ。１本１本手作業で作られる、京都の伝統工芸品である和ろうそく。西洋のキャンドルよりも炎が大きく、ゆらゆら揺れる姿は神秘的で癒しの効果があるといわれています。
今年のクリスマスは京都らしい心が落ち着く灯りとお楽しみください。
この日限定のお料理は、明治45年創業。京都伏見で昆布と出汁を使ったこだわりのお料理を提供している「おこぶ北淸」と、日本酒学講師・WSET Sake Educatorの山口吾往子さんの特別コラボレーションによって生まれた至高のペアリング。
伏見だからできる、日本酒✕お出汁の旨味がつまった料理、９種類のマリアージュをお楽しみください。
当日、山口さんには会場にお越しいただき、こだわりのポイントや日本酒についてご案内いただきます。
【山口吾往子プロフィール】
全国通訳案内士（英語）。酒好きが高じて、唎酒師と国際唎酒師、FBO認定日本酒学講師資格を取得。英語✕日本酒に関して、The Sake Educational Councilの認定資格、Certified Advanced Sake Professional (ASP)取得。
また、ロンドンに本拠をおくWSET(Wine and Spirit Educational Trust)のSake Level 3取得。
2019年5月よりWSET sake Educatorとして大阪心斎橋にて英語でプロ向け日本酒講座を行っている。
また、2017年より「Saketimes(日本語)」、「酒蔵萬流(日本語)」、「Sake Today(英語)」などで記事を執筆。日本酒の内外での動きについてメディアで伝える。

■開催日：2023年12月23日（土）、12月24日（日） ２日間開催
■開催時間：19：00～21：00（18：50集合）
■参加費用（大人おひとり様)：8,600円（税込）
※含まれるもの：お出汁を使ったお料理と伏見の清酒ペアリング 9種類
※飲酒を伴うイベントのため、参加条件は20歳以上の方限定です
※ノンアルコール、日本酒以外の飲料のご用意はございません
※写真はすべてイメージで、実際に提供するものとは異なります。
■定員：各日20名限定
■開催場所：伏見夢百衆
（京都市伏見区南浜町247）
■対応言語：日本語、英語
■予約：下記リンクからご予約ください
https://kyoto.tourism-pg.com/detail/bokun/815182/?ac=totteoki

ご予約に際して

○参加料金はひとり当たりの金額です。
○お支払い方法は、クレジットカードのみとなります。インターネットで予約の場合、以下の内容（取消料規定・個人情報の取扱いについて）をご承諾いただいた上、次へお進みください。承諾いただけない場合は、その他の予約方法をお選びください。
・取消料規定：イベント開始後の解除または無連絡不参加（参加費の100%）
・個人情報の取扱いについて：株式会社JTBの個人情報取扱いについては、プライバシーポリシーをご覧ください。
（その他）
○本事業は、令和5年度の観光庁「インバウンドの地方誘客や消費拡大に向けた観光コンテンツ造成支援事業」の一環で実施しており、補助金の一部を反映した旅行代金にて設定しております。
ご参加のお客様には、ご参加後のアンケート（商品造成に係る改善点、ご意見等）の回答を必須の参加条件とさせていただきます。　ご協力いただける方のみ、ご参加をお願いします。
○企画・実施・お問合せ先
・会社名：株式会社ＪＴＢ
・店舗名：ＪＴＢ京都支店
・所在地：〒600-8023 京都市下京区河原町通松原上ル2丁目 富永町338 京阪四条河原町ビル7階
・連絡先：
（電話）075-365-7730
（メール）link_kyoto@jtb.com
・受付時間：10：00～17：30（土日祝休業）
・担当：木戸、加藤

伏見夢百衆

伏見夢百衆の建物は月桂冠株式会社の本店として、平成5年（1993年）8月まで使用されていた大正時代の建造物。大正6年（1917年）に建築をはじめ、十数名の職人が技を競い合い、大正8年（1919年）に完成。現在のカフェ（喫茶スペース）は、営業部と経理部の事務室、その奥の空間は新築当時、畳の間だったものを改造したもので、和風建築としての違い棚や欄間、あるいは坪庭などが今も残り当時の様子がうかがえます。
江戸時代までの建物に比べると床から天井までが高く、しかも明治後期から大正時代にかけての特徴といわれる洋風建築のあとがあちこちに見うけられる建物。入口にある五段の石段や石囲いは、宇治川の氾濫による水害から建物を守るためのもので、建物は道路より約１ｍ高い位置に建造されており伏見の風土を伝えています。
「伏見夢百衆」（ふしみゆめひやくしゅう）という名称は、少し読みづらいかもしれませんが、平成15年（2003年）の開店当初に地元の方々につけていただいたものです。
＜伏見夢百衆のおすすめポイント＞
●伏見の清酒（日本酒）の販売～お好みの日本酒が選び放題～
伏見の蔵元１６社約８０銘柄様々な種類の日本酒を取り揃えています。お好みや用途に合わせてスタッフがおすすめいたします。「伏見の清酒」とは、伏見でつくられた日本酒のことです。
●歴史ある空間でひと休み～レトロ感あふれるカフェ～
日本酒を味わうきき酒セットはもちろん、お酒の仕込み水を使用した水出しコーヒー、甘味など伏見を感じていただくメニューをご用意。特に「酒粕あんバタートースト」は夢百衆名物で、スタッフおすすめの一品。大正建築のレトロな店内で、ごゆっくりおくつろぎください。
●伏見ならではのお土産～手頃な伏見の商品をどうぞ～
伏見の清酒を使用した酒まんじゅうや酒粕フィナンシェなど、伏見らしいお土産を販売しております。ちょっとしたお土産選びに、お手頃価格の様々な商品を取り揃えています。

（掲載日：2023年11月22日　情報提供：ＪＴＢ京都支店）