京都 伏見神聖酒蔵 鳥せい本店「とりラーメン」蔵元直営の鶏料理専門店
伏見 鳥せい本店は、江戸時代・延宝5年（1677年）創業の老舗蔵元「山本本家」直営の鶏料理専門店。 お店はかつての酒蔵を改装した風情溢れる佇まい。地元の方はもとより、観光客にもその名が知られ、週末のランチタイムは行列必至 …
伏見のラーメンがアツい
中華そば専門店 珍遊 大手筋店「中華そば全部のせ」(伏見桃山)
中華そば専門店「珍遊(ちんゆう)」は京都のラーメン激戦区・一乗寺ラーメン街道に本店を構える昭和25年(1950年)創業の鶏白湯背脂系京都ラーメンの源流の店。中華そば ますたに北白川本店と双璧をなす、いわゆる“背脂チャッチ …
ラーメンぶんや「味付け玉子鶏濃厚」レンゲが立つ！濃厚鶏白湯(伏見淀)
レンゲが立つほどに濃厚な鶏白湯ラーメンの好きな方に朗報。京都には天下一品、極鶏、麺屋さん田など高粘度な濃厚鶏ラーメンがありますが、これらのお店に匹敵する濃厚さを誇るラーメンが伏見の淀駅前にある「ぶんや」です。しかも鶏だけ …
つけ麺きらり「魚介豚骨つけ麺」濃厚スープと自家製麺の極太麺（伏見桃山）
伏見いや、京都のつけ麺の美味しい店として必ずその名が挙がる「つけ麺きらり」。週末・平日、時間帯にかかわらず常に行列の絶えない有名店。 濃厚な魚介豚骨スープとモチモチの極太麺は一度食べると二度三度と食べたくなる味で、その虜 …
京都の新ラーメン激戦区「伏見」の麺事情がアツい！（京都伏見）
刮目せよ、京都伏見では「ラーメン」が熱く燃え、新たな激戦区の様相を呈しています！ 伏見と言えば「日本酒」や「伏見稲荷大社」が全国的に有名ですが、地元京都では“新たなラーメン激戦区”としてアツいラーメンの戦いが勃発していま …
サーモンnoodle京都 伏見稲荷店本店～フレンチ✕サーモン✕ラーメンの融合
伏見稲荷大社の最寄駅・JR稲荷駅前の大和街道沿いに、サーモンを用いたフレンチ感覚のラーメン店「サーモンnoodle京都 」2024年1月10日にオープン。本店の｢サーモンnoodle3.0｣は、東京都新宿区の神楽坂にあり …
麺心よし田～国内産小麦の全粒粉の自家製麺「つけ麺」～（伏見桃山）
麺心よし田は、伏見で「つけ麺の美味しいお店はどこ？」の問いの答えに必ずその名が挙げられる名店。最近のつけ麺には珍しく、国内産小麦を用いた細麺を使用しているのが特長。定番の「鶏魚介つけ麺」や、看板メニューの濃厚な洋風エビス …
ラーメン銀閣 伏見ラーメン界のレジェンド的老舗店（伏見下鳥羽）
ラーメン銀閣を語らずに伏見のラーメンを語ることができない、伏見の老舗ラーメン店。創業は昭和49年（1974年）、濃厚豚骨鶏ガラのスープは、ラーメンブームという言葉が存在しなかった50年前から、地元伏見の人々だけではなく京 …
新福菜館 伏見店“本店には無い”オリジナルメニュー＆定食がいっぱい（伏見深草）
京都を代表するラーメン店のひとつと言えば「新福菜館」。昭和13年（1938年）に屋台で創業の京都屈指の老舗ラーメン店。 京都駅の近く、通称“たかばし”に本店を構える行列の絶えない有名店で、その暖簾分けが「新福菜館 伏見店 …
ラーメン萬福 伏見下鳥羽本店 「厚切り＆薄切り」チャーシューが選べるアキラ系ラーメン
ラーメン萬福は京都ラーメンのクラシックスタイルを踏襲する豚骨醤油系が看板のラーメン店。 元々の本店は伏見深草西浦町にありましたが、現在は閉店し伏見下鳥羽店が本店となっています。ラーメン萬福の特徴は、チャーシューの種類が厚 …