上卯祭（じょううさい）【松尾大社】

京都盆地の西部に拠点を置いた古代豪族・秦氏が一族の氏神として信仰した古社。大山咋神（おおやまぐいのかみ）と市杵島姫命（いちきしまひめのみこと）の二柱を祀り、平安京遷都後は賀茂社（上賀茂神社・下鴨神社）とともに王城鎮護の神として崇められた。
古くから酒の神としての信仰を集め、境内の霊泉「亀の井」の水を醸造のときに混ぜると酒が腐らないと伝わる。
「上卯祭」は秋の収穫を終え、酒造りが始まる11月の上の卯の日に執り行われる神事。
和洋の酒だけでなく味噌、醤油等、全国の醸造業者や卸小売の関係者が集まり盛大に祈願する。祭典中、茂山社中による狂言「福の神」が奉納される。
「卯」の字は甘酒を、「酉」の字は酒壺を意味しているとされ、4月の中の酉の日には醸造が無事に終わったことを感謝する「中酉祭」が行われる。