期間限定「南極ビーフシチュー」

研究所内のレストランに期間限定の珍しいメニューが出ているようです!
TAKENYONさんからの投稿です。
桂坂にある「国際日本文化研究センター」は、梅原猛ら日本を代表する研究者が所長を務めてきた研究所です。 その施設内に店を構える「レストラン 赤おに」は、施設利用者以外にも開放されており、和食、洋食のメニューを提供しています。

ひときわ目を引くメニューが「南極ビーフシチュー」。
このレストランの料理長は、これまでに2回、南極観測隊の一員として南極に行き、調理を担当されたそうです。 その時に隊員に一番人気だったビーフシチューを再現したのがこの「南極ビーフシチュー」で、秋から春までの期間限定で提供されています。

こんなにおいしいビーフシチューが食べられるなんて、南極観測隊の皆さんは幸せですね〜。
このほかに、皿からはみ出すくらいの大きなエビフライも大人気です。

(掲載日2019年3月18日 情報提供:TAKENYON)

店舗情報

エリア 西京
店名 赤おに
所在地 京都市西京区御陵大枝山町3-2
(国際日本文化研究センター 福利施設棟1F)
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