日本酒

北川本家～富翁～「秋の新酒祭2022」を開催

「富翁」（とみおう／トミオ―）の銘柄で知られる北川本家は江戸時代初期より360年以上の歴史を持つ京都・伏見の老舗酒蔵です。伏見の豊かな水に恵まれた環境のなかで、京都の食文化とともに歩み続けてきました。磨き上げた伝承の技は …

「英勲」（えいくん）の銘柄で知られる齊藤酒造は明治28年に伏見で創業。その源は、江戸時代の元禄年間に泉州より伏見へ移り、井筒屋伊兵衛として呉服商を営み、酒造業に転じるまで八代にわたって老舗を受け継ぎ守りました。創業当時の …

2022年9月25日、竜馬通り商店街の各店舗にて、ミニイベント「龍馬の酒まつり」を開催します。竜馬通り商店街の飲食店が店頭や店内で、特別なお酒や料理を提供します。この機会に、これまで入ったことがないお店もぜひお試しくださ …

お酒を「見て」楽しめる伏見はお酒のイメージが強いですが、飲む楽しみだけではないようです…！龍谷大学白須ゼミナールさんからの投稿です。日本三大酒処のひとつとして周知されている伏見桃山地域は酒蔵が集積しており、おいしい …

伏見の美味しいが集結！日本酒が有名な伏見、春のはじまりにぴったりのスポットですね…！ダットさんからの投稿です。毎年3月下旬ごろに「伏見日本酒まつり」が開催され、10蔵前後が「蔵開き」を実施します。京都伏見には約2キ …

名水に恵まれた伏見での酒造り自然風土が豊かで、かつて城下町や水陸交通の要所として栄えたことから、日本を代表する酒の産地となった伏見。「伏水」とも書かれるほど、質の良い伏流水に恵まれた土地で、適度にミネラルを含んだ中硬水 …

老舗昆布専門店が手がけるだしバル？昭和の面影を残す京阪中書島駅につながるメインストリート。風が心地よい季節では表がフルオープンになる人気のおばんざい屋さんがあります。明治45年に初代が創業されたという老舗昆布専門店「き …

日本酒好きならまさに天国豊富な水に恵まれ、酒造地としても有名な伏見。日本三大酒処のひとつにもかぞえられます。日本酒の奥深さ、水のやわらかさだけでなく、伏見の酒蔵・酒造家のこころいきを気づかせてくれるスポットが納屋町商 …